OliverHasler.
Professionnel du tourisme et de l'hôtellerie qui programme
Trente ans dans le tourisme et l'hôtellerie, et je n'en suis jamais sorti. Aujourd'hui je construis le logiciel que les hôtels et les restaurants utilisent chaque jour : pas des démos — des choses en production, qui marchent le lundi matin. Et j'apprends à ceux qui les dirigent à se les construire.
Je vous l'apprends, ou je le fais.
Je vous l'apprends
Seize heures en salle, avec votre travail sur la table : vous repartez avec la première application à vous qui tourne vraiment. Cela a du sens si c'est vous qui voulez l'apprendre — le propriétaire, ou celui qui dirige — et non le déléguer à quelqu'un dans l'entreprise.
- ›Le résultat reste dans la maison : qui l'a fait une fois sait le refaire
- ›Petit groupe, avec votre ordinateur et vos données sur copie
- ›Cela vous coûte votre temps, et c'est son vrai prix
Je le fais
Vous m'apportez une routine que votre bureau refait chaque jour, je vous la rends en état de marche, et j'apprends à votre équipe à la faire tourner sans moi. Cela a du sens si vous voulez le résultat sans avoir à former personne.
- ›On part d'un seul processus, pas d'un projet de six mois
- ›Recette sur copies : on ne touche pas aux données réelles tant que les comptes ne tombent pas juste
- ›Les corrections quotidiennes, votre équipe les fait sans m'appeler
Une carrière bâtie là où l'hôtellerie rencontre la technologie.
Opérateur avant tout
Trente ans à l'intérieur du métier — front office, F&B, back office. Chaque recommandation est nourrie par ce qui fonctionne réellement sur le terrain.
Données et discernement
Les dashboards BI et les agents IA sont des outils, pas des oracles. La valeur réside dans les questions qu'ils permettent de poser — et dans les conversations qu'ils ouvrent.
Tenace en silence
Animé par la curiosité et l'étude permanente. Les PME méritent des modèles sur-mesure, pas des logiciels d'entreprise déguisés en tourisme.
“Dans un marché toujours plus compétitif et global, les PME méritent des modèles de Business Intelligence et de Data Analysis sur-mesure — sans jamais négliger les fondamentaux : gestion des conflits, accueil des clients, les personnes.”
Du front desk aux workflows IA.
Président du Conseil d'Administration
Présidence du conseil d'administration — gouvernance d'entreprise et orientation stratégique.
- Présidence du conseil d'administration et gouvernance d'entreprise
- Orientation stratégique et supervision de la direction de l'entreprise
Formateur d'entreprise & Consultant
Hôtels, chaînes de restauration, éditeurs logiciels et domaines viticoles — interventions sur site et via Google Meet, Microsoft Teams, GoToMeeting.
- Méthode Smart-DDT® — système propriétaire d'extraction automatique des coûts d'achat
- Automatisation des processus : rapprochement factures / DDT
- Revenue Management, Hotel Business Intelligence et Contrôle de gestion
- Prompt engineering, workflows IA et modèles prédictifs
- Réorganisation et supervision des services hôteliers
Cluster Manager
Hotel Antares ★★★★, Residence Antares ★★★, Residence Lores, Residence Boè — 50 collaborateurs, 515 lits, restaurant 150 couverts, salle de conférence 100 places.
- Responsabilité P&L sur quatre établissements dans les Dolomites
- Revenue management, contrôle de gestion et stratégie fournisseurs
- Supervision front-office, F&B, housekeeping et RH
- Brand ambassador et relations institutionnelles
- Formation continue des équipes : revenue, accueil, gestion des conflits
Directeur Général (2004–06) · Adjoint DG (2000–04)
60 collaborateurs, 197 chambres / 390 lits, restaurant 600 couverts et centre de congrès attenant de 1 200 places.
- Responsabilité P&L complète : satisfaction client, analyse des coûts, qualité de service
- Marketing & ventes, politique tarifaire, salons nationaux et internationaux
- Organisation d'événements, dîners de gala et conférences de haut niveau
- Supervision inter-services et gestion du personnel
Sales Manager
Hôtel thermal — canaux tour-opérateurs et agences de voyage internationaux.
- Représentation sur les salons internationaux
- Gestion des relations avec tour-opérateurs et agences
- Campagnes publicitaires et flux de réservations
Accompagnateur touristique & Service client
Quatre ans sur la route avec les groupes, pour des voyagistes allemands et suisses — Südstar Reisen à Waldachtal, Cebu Reisen à Hanovre, Eurobus Knecht entre Zurich, l'Argovie et Saint-Gall : accompagnement, assistance sur place et gestion de l'imprévu.
- Accompagnement de groupes en voyage, en italien et en allemand
- Service client à destination et réclamations traitées sur place
- Relation quotidienne avec hôtels, chauffeurs et fournisseurs locaux
Attestation de qualité et de qualification professionnelle — Controller
AssoController — Association italienne des contrôleurs de gestion
Attestation n° 0706/PRO, catégorie Controller, délivrée au titre des articles 4, 7 et 8 de la loi italienne n° 4 du 14 janvier 2013. Valable du 30 juillet 2026 au 31 décembre 2029.
Master en Contrôle de gestion
InFinance — Ernst & Young Italie
La fonction de contrôle de gestion dans ses dimensions stratégiques et opérationnelles : comptabilité analytique, analyse des coûts, budgétisation et reporting, jusqu'aux outils avancés d'aide à la décision et au rôle de l'Intelligence Artificielle. En collaboration avec EY, sous le patronage d'AssoController.
Master universitaire de 1er niveau en « Études économiques avancées »
Università degli Studi Giustino Fortunato, Bénévent
Analyse de la structure et de la dynamique financières, contrôle de gestion et outils de négociation pour la résolution des litiges financiers et des crises d'entreprise.
Master en Économie d'entreprise — 110/110 cum laude
Università degli Studi Giustino Fortunato, Bénévent
Mémoire : « Revenue management et contrôle de gestion dans l'hôtellerie italienne »
Licence, Opérateur juridique d'entreprise (Operatore giuridico d'Impresa) — 110/110
Università degli Studi Giustino Fortunato, Bénévent
Mémoire : « L'importance de la marque dans le Tourisme »
Baccalauréat scientifique
Liceo Scientifico E. Fermi, Padoue
Cinq piliers, un seul système d'exploitation.
SMART-DDT®
Intelligence des coûts d'achat pilotée par l'IA — et germe de la Smart Suite
Système propriétaire et déposé — et germe de la Smart Suite. L'IA lit chaque document de livraison fournisseur (DDT italien, Lieferschein allemand, bordereau français) et facture électronique, reconnaît le fournisseur et l'extrait en données structurées et validées — met à jour le stock, l'historique des prix et les alertes, et alimente en temps réel des dashboards Power BI pour le F&B et le contrôle de gestion. Sous le capot, un système multi-agents : cinq agents spécialisés — Detector, Extractor, Resolver, Judge et Optimizer — coopèrent dans une boucle evaluator/optimizer, orchestrée de façon déterministe avec Inngest. L'extraction tourne selon une planification, sans surveillance — transformant des heures de saisie manuelle quotidienne en quelques minutes. Il est depuis devenu le socle de la Smart Suite, une famille intégrée d'applications pour les PME de l'hôtellerie.
- ›Extraction IA sur PDF / XML / p7m — documents IT / DE / FR
- ›Pipeline multi-agents à cinq rôles — Detector, Extractor, Resolver, Judge, Optimizer
- ›Exécutions planifiées et sans surveillance — des heures gagnées chaque jour
- ›Corrections qui apprennent et prompts par fournisseur (RLHF)
- ›Stock, commandes fournisseurs et alertes de prix
- ›Intégration native avec Power BI pour le food cost F&B en temps réel
- ›Hub de données de toute la Smart Suite
Des apps distinctes, un seul écosystème connecté.
Smart DDT s'est développée en une suite modulaire pour les PME de l'hôtellerie. Chaque app fonctionne seule — ensemble, elles partagent une même colonne vertébrale de données et alimentent la même couche Power BI et IA. Et chaque app est réalisée sur-mesure : taillée sur le fonctionnement réel de chaque établissement, pas un logiciel d'entreprise déguisé en tourisme.
Smart DDT®
Intelligence des coûts d'achat
L'app fondatrice et déposée — et un produit à part entière. Un système multi-agents lit chaque document de livraison (DDT italien, Lieferschein allemand, bordereau français), reconnaît le fournisseur et extrait lignes, quantités et prix en données structurées et validées. Il met à jour seul le stock, l'historique des prix et les alertes, gère les commandes fournisseurs et alimente Power BI — le hub de données auquel se connectent les autres apps.
- ›Extraction IA de tout bon de livraison — IT / DE / FR, PDF, photo ou scan
- ›Prompts par fournisseur + sortie validée, avec contrôle des totaux
- ›Corrections qui apprennent : chaque retouche devient une règle (RLHF)
- ›Cinq agents en boucle evaluator/optimizer — orchestration déterministe avec Inngest
- ›Transférez l'email du fournisseur : les pièces jointes se traitent seules
- ›Stock, niveaux d'inventaire, mouvements et historique des prix
- ›Alertes de prix configurables au dépassement d'un seuil
- ›Commandes fournisseurs avec export CSV et envoi par WhatsApp
- ›PWA mobile installable — scan hors ligne, accès par service
- ›Multi-tenant avec row-level security · RGPD by design
- ›Food cost F&B en temps réel vers Power BI
Smart Presenze
Présences & coût du travail
Suit les présences et les plannings du personnel, transformant les pointages en analyses du coût du travail en temps réel et en une planification plus claire, service par service.
- ›Pointages entrée / sortie et saisie des shifts
- ›Coût du travail vs. chiffre d'affaires en temps réel
- ›Planification par service et par poste
- ›Heures supplémentaires, contrats et règles conventionnelles
- ›Alimente le coût du travail dans Smart Rev et le P&L
Smart Rev
Revenue & pricing
Un poste de pilotage du revenue management — pricing, segmentation et forecasting d'occupation / ADR / RevPAR sur des données opérationnelles en temps réel, avec la marge réelle dès que les coûts remontent.
- ›Forecasting d'occupation, d'ADR et de RevPAR
- ›Pricing dynamique et recommandations de tarifs
- ›Segmentation et analyse du channel mix
- ›Pickup, pace et benchmark concurrentiel
- ›Lit les coûts de DDT et Presenze pour le GOPPAR réel
Smart Invoice
Facturation électronique France & Italie
Gère le cycle de facturation électronique émise et reçue, rapprochant automatiquement les DDT/bons de livraison et tenant un échéancier toujours à jour. Pensée pour la France : prête pour la réforme de la facturation électronique 2026–2027.
- ›Cycle de facturation électronique émise et reçue
- ›France : Factur-X, UBL, CII — prête pour les PDP
- ›Connectée à Chorus Pro (B2G) et à l'e-reporting
- ›Italie : SDI / FatturaPA, XML et p7m
- ›Rapprochement auto des BL et échéancier cash-flow
Smart Easy Meals
Couverts & repas du personnel
La PWA du restaurant : en quelques gestes, le maître enregistre les couverts du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner — demi-pension et extras, avec notes — et chaque service ses repas du personnel. Une ligne par jour sur Supabase, la même colonne vertébrale de données que le reste de la suite. En usage quotidien réel dans l'établissement.
- ›Couverts par repas : demi-pension + extras, avec notes du jour
- ›Repas du personnel par service : cuisine, réception, salle, étages
- ›Rôles et permissions : direction, maître, personnel — accès séparés (RLS)
- ›Historique avec cumuls mensuels et depuis le début de l'année, couverts + personnel
- ›Export complet de l'historique pour l'analyse
- ›PWA installable, fonctionne aussi hors ligne — sans app store
Smart Spa
Espace bien-être : soins & installations
L'agenda de l'espace bien-être : réservations de soins, sauna, piscine et zone wellness, avec la carte des soins, les durées et les prix. Née pour remplacer le fichier Excel de la praticienne — l'historique de la saison a été migré et rapproché au centime près — et déjà en production. Elle expose les API par lesquelles Fast Concierge lit les disponibilités et réserve directement pour le client.
- ›Agenda par créneaux : soin, durée, chambre, prix et notes
- ›Carte officielle des soins avec catégories, durées et règles par soin
- ›Installations distinctes : sauna, piscine, espace bien-être
- ›Règles métier appliquées seules : pauses de nettoyage entre les soins, remise personnel, limites pour les enfants et la grossesse, horaires de fermeture
- ›Statistiques : occupation de l'agenda, gain horaire, panier moyen et recettes par jour, mois et saison
- ›Comparaisons avec la semaine, le mois et la saison précédents, par tranche horaire et jour de la semaine — avec export CSV
- ›API pour Fast Concierge : le client voit les disponibilités et réserve depuis le chat
- ›Historique de la saison migré depuis Excel, rapproché des totaux journaliers
- ›Supabase avec Row-Level Security · données sensibles traitées GDPR by design
Fast Concierge
Le concierge IA du client
Le concierge digital du client — il scanne un QR code dans la chambre ou ouvre un lien, rien à installer, et discute dans n'importe quelle langue, à toute heure. Il répond uniquement à partir des données officielles de l'établissement et du guide du territoire : si l'information n'y est pas, il ne l'invente jamais — il renvoie à la réception. Déjà en production, avec de vrais clients. Un agent IA construit sur Claude d'Anthropic.
- ›Chat web via QR code par établissement — aucune app, aucune inscription
- ›Répond dans la langue du client, quelle qu'elle soit ; interface en 6 langues (dont hébreu RTL)
- ›Données officielles uniquement : s'il ne sait pas, il n'invente jamais — il renvoie à la réception
- ›Itinéraires pas à pas à l'intérieur de l'établissement
- ›Conseils sur le territoire : pistes, promenades, transports, urgences
- ›Upselling discret et contextuel avec prix réels — jamais plus d'une suggestion
- ›Consentement RGPD intégré, rate limiting et prompt caching pour des coûts minimes
- ›À venir : lien personnel pré-arrivée, WhatsApp et offres sur mesure du séjour
Smart Easy PMS
Le PMS hôtelier, sur-mesure
Le PMS vers lequel toute la suite a été conçue — déjà en production dans un hôtel réel, et sur-mesure. Pas un PMS rigide sur étagère : il est modelé sur le fonctionnement réel de votre hôtel, de bout en bout, avec l'IA native — un assistant email qui classe les demandes et prépare les réponses (envoi uniquement avec votre OK), extraction des données client depuis les emails, optimiseur de planning « Tetris », résumés des préférences et brouillons de lettres et de devis. Réservations, front office, tarifs, housekeeping, F&B et reporting au même endroit — la couche où Smart DDT, Presenze, Rev, Invoice, Meals, Spa et Concierge deviennent un seul système d'exploitation hôtelier. Peu de systèmes sur le marché vont aussi loin.
- ›Planning des réservations et plan des chambres (tape chart)
- ›Optimiseur de planning « Tetris » et attribution intelligente des chambres
- ›Assistant email IA : classe chaque demande (info, devis, confirmation, arrhes), extrait les données et prépare la réponse dans la langue du client — envoi uniquement avec votre OK
- ›De l'email à la réservation en un clic : formulaire prérempli avec les données extraites par l'IA
- ›Résumés IA des préférences clients et lettres / devis multilingues (IT · EN · DE · FR)
- ›Cockpit du jour : arrivées, arrhes manquantes, confirmations à envoyer, anniversaires des clients
- ›Profils clients, historique des séjours et CRM
- ›Front office : check-in / out, notes, arrhes
- ›Arrhes enregistrables immédiatement : encaissement saisi dès la création de la réservation, ou demandées avec échéance
- ›Gestion des tarifs, disponibilités et restrictions
- ›Channel manager : sync bidirectionnelle OTA et moteur de réservation
- ›Moteur de réservation pour les réservations directes
- ›Housekeeping : statut des chambres, tâches de ménage et affectation du personnel
- ›Maintenance : tickets, chambres hors service, entretien préventif
- ›Échéancier des contrôles obligatoires : HACCP, extincteurs, ascenseur…
- ›Objets trouvés (lost & found) et tableau kanban des consignes entre équipes
- ›Caisse F&B intégrée, imputée à la chambre
- ›Revenue management intégré : prix dynamiques suggérés par jour et typologie (occupation + pickup), avec calendrier d'événements pour ajustements en %
- ›Taxe de séjour, fiche de police avec transmission automatique / statistiques
- ›Clôture de nuit et arrêté journalier
- ›Paiements, arrhes et documents fiscaux
- ›KPI en temps réel — occupation, ADR, RevPAR, ALOS, pickup — et dashboards multi-établissements
- ›Sur-mesure pour chaque établissement — configuré, jamais imposé
Huit apps qui peuvent devenir une seule.
Chaque app vaut seule. Mais elles ont été conçues pour converger — une même colonne vertébrale de données, un seul accès, une seule couche Power BI et IA, avec Smart Easy PMS comme cœur qui transforme achats, travail, revenue, facturation, restauration, bien-être et expérience client en une vue unique et en temps réel de l'établissement. Pas huit outils assemblés : un seul système d'exploitation pour l'hôtel.
- ›Colonne vertébrale de données partagée entre les modules
- ›Smart Easy PMS comme hub central
- ›Des automatisations planifiées qui font gagner des heures de travail manuel chaque jour
- ›Une seule couche Power BI et IA sur tout l'hôtel
- ›Démarrez avec une app, évoluez vers le système complet
Sur-mesure, rentable, trilingue.
100 % sur-mesure
Aucun logiciel sur étagère. Chaque app est taillée sur le fonctionnement réel de votre établissement, de bout en bout. Ce n'est pas vous qui vous adaptez à l'outil — c'est l'outil qui s'adapte à vous.
Économies concrètes
Des heures de saisie manuelle supprimées chaque jour, double saisie et erreurs éliminées, food cost et prix fournisseurs maîtrisés en temps réel. Le temps de votre équipe revient aux clients.
Trilingue, un seul partenaire
DE, FR et IT chez un seul interlocuteur — avec 25 ans de terrain. Qualité premium et ROI mesurable, pas un logiciel d'entreprise déguisé en tourisme. Exactement ce qu'il faut en Suisse.
AI & Agentic Engineering
01Je conçois et déploie en production de vrais systèmes agentiques : une boucle evaluator/optimizer multi-agents à cinq rôles — Detector, Extractor, Resolver, Judge et Optimizer — en orchestration déterministe avec Inngest, sans framework. SaaS IA multi-tenant et prompts spécifiques par fournisseur ; IA générative (ChatGPT, Claude, Gemini) pour l'analyse, la rédaction et l'automatisation — des moteurs d'extraction OCR+LLM qui animent la Smart Suite aux agents de comparaison de prix et d'achats prédictifs.
Business Intelligence
02Architecture BI de bout en bout pour le secteur hôtelier — de l'extraction des données aux dashboards exécutifs et au forecasting piloté par l'IA sur les achats, le revenue et le coût du travail.
Automatisation & Ingénierie
03Pipelines OCR + LLM pour l'extraction structurée depuis PDF, XML et p7m. Automatisation Python et apps SaaS connectées à Power BI, à la facturation électronique (SDI) et aux outils RPA, avec versionnement Git/GitHub, workflow sur pull requests et déploiement continu — l'ingénierie derrière la Smart Suite.
Opérations hôtelières
04Revenue management, contrôle de gestion et opérations full-stack sur les chambres, le F&B, le housekeeping, la maintenance et le spa — y compris le contrôle du coût du travail et la planification du personnel.
AI Governance
05Compétence en gouvernance de l'IA en entreprise : classification des risques selon l'EU AI Act, politiques internes d'usage, transparence et traçabilité des systèmes, supervision humaine des processus automatisés, protection des données et culture IA des équipes. Les systèmes agentiques de la Smart Suite sont conçus documentables et auditables — la conformité fait partie du design, pas d'un correctif ajouté après coup.
- +REC — Bolzano, Établissements publics (depuis 2006)
- +HACCP
- +Décret législatif 81/2008 — santé & sécurité au travail
- +Certification incendie risque élevé
- +Cours dirigeants en santé & sécurité au travail
- +Membre — A.D.A. Association italienne des directeurs d'hôtel
- +Membre — AssoController Association italienne des contrôleurs de gestion
Études de cas, playbooks et notes de terrain.
Smart DDT® · Étude de cas
Comment un groupe hôtelier multi-établissements a automatisé l'extraction des coûts F&B et reconstruit son intelligence achats dans Power BI.
Smart Presenze · Notes de terrain
Transformer les pointages en analyses du coût du travail en temps réel et en une planification des équipes plus intelligente.
Smart Rev · Playbook
Un cadre revenue reproductible pour les PME de l'hôtellerie — pricing, segmentation, channel mix et forecasting d'ADR / RevPAR.
Smart Invoice · Étude de cas
Facturation électronique émise et reçue rapprochée des DDT, avec un échéancier qui alimente le cash-flow — et la route vers la réforme française Factur-X / Chorus Pro.
Smart Easy PMS · Notes de terrain
Comment huit apps distinctes convergent vers un seul PMS — un système d'exploitation unique pour l'hôtel.
Automatisation comptable quotidienne · Cas réel
Caisse journalière, POS Bar/Restaurant et clôture hebdomadaire : une routine de 20–30 min par jour tourne désormais seule à heure fixe — zéro erreur de saisie, ~170 heures par an rendues à l'équipe.
Flux nocturne automatisé · Cas réel
Chambres, restaurant, notes cuisine nettoyées par l'IA et vins : chaque matin à 07h00, les bons messages WhatsApp parviennent aux bonnes personnes — sans que personne ne les rédige. ~65–75 min/jour économisées, ~45 jours ouvrés par an.
Fast Concierge · Notes de terrain
Un concierge IA en production avec de vrais clients : QR code en chambre, réponses en toute langue à partir des seules données officielles et upselling discret — construit sur Claude.
Smart Easy Meals · Notes de terrain
La PWA qui enregistre couverts et repas du personnel du restaurant — rôles séparés, historique avec cumuls et la même colonne vertébrale de données que la suite.
Smart Spa · Case Study
L'espace bien-être hors d'Excel : agenda des soins et des installations, règles de durée et de nettoyage appliquées seules, statistiques d'occupation de l'agenda et de gain horaire — et les API par lesquelles le concierge IA réserve.
Je vous l'apprends, ou je le fais.
Je vous l'apprends
Seize heures en salle, avec votre travail sur la table : vous repartez avec la première application à vous qui tourne vraiment. Cela a du sens si c'est vous qui voulez l'apprendre — le propriétaire, ou celui qui dirige — et non le déléguer à quelqu'un dans l'entreprise.
- ›Le résultat reste dans la maison : qui l'a fait une fois sait le refaire
- ›Petit groupe, avec votre ordinateur et vos données sur copie
- ›Cela vous coûte votre temps, et c'est son vrai prix
Je le fais
Vous m'apportez une routine que votre bureau refait chaque jour, je vous la rends en état de marche, et j'apprends à votre équipe à la faire tourner sans moi. Cela a du sens si vous voulez le résultat sans avoir à former personne.
- ›On part d'un seul processus, pas d'un projet de six mois
- ›Recette sur copies : on ne touche pas aux données réelles tant que les comptes ne tombent pas juste
- ›Les corrections quotidiennes, votre équipe les fait sans m'appeler
Construisons leprochain chapitre.
Sélectif sur les missions, généreux dans la conversation. Que vous repensiez la stratégie revenue d'un établissement, esquissiez un workflow IA ou souhaitiez simplement échanger — la porte est ouverte.